हाइड्रोक्सीप्रोपाइल स्टार्च ईथर (एचपीएस) एक बहुक्रियाशील संशोधित स्टार्च है जिसका व्यापक रूप से भोजन, निर्माण सामग्री, कागज निर्माण, कपड़ा और फार्मास्यूटिकल्स में उपयोग किया जाता है। इसमें उत्कृष्ट गाढ़ापन, जल अवधारण, स्थिरीकरण और फिल्म बनाने के गुण हैं।
मुख्य उपयोगों को इस प्रकार वर्गीकृत किया गया है:
1. खाद्य उद्योग: एक सुरक्षित खाद्य योज्य के रूप में
गाढ़ा करने वाले, निलंबित करने वाले एजेंट, स्टेबलाइज़र और बाइंडर के रूप में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से जमे हुए खाद्य पदार्थों, सुविधाजनक खाद्य पदार्थों और डेयरी उत्पादों के लिए उपयुक्त।
यह भोजन की जल धारण क्षमता में सुधार करता है और स्तरीकरण और अवसादन को रोकता है, जैसे कि आइसक्रीम, पुडिंग और केंद्रित फलों के रस में, एक समान और स्थिर बनावट बनाए रखता है।
इसमें अच्छी जमने की क्षमता होती है, जो बार-बार जमने और पिघलने के अधीन खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त होती है।
उच्च सुरक्षा; एडीआई मूल्य सीमित नहीं है (एफएओ/डब्ल्यूएचओ), और इसका उपयोग उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार उचित मात्रा में किया जा सकता है।
2. भवन निर्माण सामग्री: निर्माण प्रदर्शन और सामग्री स्थिरता को बढ़ाना
शुष्क मोर्टार, पुट्टी, टाइल चिपकने वाला, चिनाई मोर्टार, प्लास्टर और अन्य उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
इसके मुख्य कार्यों में शामिल हैं:
एंटी{{0}सैगिंग और एंटी-सैग: निर्माण के दौरान सामग्री की चिकनाई और व्यावहारिकता में सुधार करता है, फिसलन को रोकता है।
विस्तारित खुला समय: उदाहरण के लिए, टाइल चिपकने का कार्यशील समय 30 मिनट से अधिक तक बढ़ाया जा सकता है।
उन्नत जल प्रतिधारण और गाढ़ा करने के गुण: जब सेल्युलोज ईथर (जैसे एचपीएमसी) के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, तो यह उपयोग की जाने वाली एचपीएमसी की मात्रा को लगभग 30% तक कम कर सकता है, लागत कम कर सकता है और पूरक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।
अनुशंसित अतिरिक्त राशि आम तौर पर 0.01% ~ 0.2% है, जिसे विशिष्ट फॉर्मूलेशन के अनुसार समायोजित किया जाता है।
